18+
beta
Регистрация прошла успешно
Дополнительная информация отправлена вам на почтовый ящик
Продолжить
11:20, 22 2016

Качество молочной продукции в стране – на контроле государства

Автор: Екатерина Малетина
Качество молочной продукции в стране – на контроле государства

Фото: imago stock/Imago/TASS

ГолодецГолодецЭксперты Россельхознадзора подробно изучили способы фальсификации молока и молочных продуктов, используемые в пищевой промышленности нашей страны.

Вице-премьер правительства Российской Федерации Ольга Голодец заявила Гожурналистам, что все подделки должны быть изъяты.

«Молоко должно быть молоком. И если там обнаружатся фальсификаты, они должны быть изъяты из продажи. Мы должны покупать такие продукты, которые заявлены, а не подмену», – публикует ТАСС комментарий Голодец.

На официальном сайте Россельхознадзора были опубликованы средства, при помощи которых недобросовестные производители подделывают молоко и молочную продукцию. Оказалось, что ради получения большей прибыли на некоторых молокозаводах добавляют в молоко воду, дешёвые растительные жиры, крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Некоторые добавки увеличивают объём продаваемой продукции, её жирность, а за счёт других молоко дольше не скисает.

На основе поддельного молока могут изготавливать молочные продукты.

Зачастую в молоке и молочных продуктах находят добавленные растительные жиры. Наиболее часто встречающиеся – гидрированные жиры, применение которых ограничено законодательством России, т. к. в них содержится очень много транс-изомеров жирных кислот (ТИЖК). Эти изомеры, попадая в организм, оказывают очень плохое влияние на здоровье: нарушают усвояемость полезных веществ, препятствуют передаче сигналов, затрудняют работу рецепторов на мембранах, нарушают биохимию вспомогательных процессов.

Перечень недобросовестных предприятий в сельском ведомстве пока не сформирован. Однако на официальном портале ведомства можно ознакомиться со списком честных молочных компаний, проверенная продукция которых не была уличена в фальсификации.

Источник: fsvps.ru
Теги: Голодец, Молочные продукты, Россельхознадзор,

Комментарии (0)

Вход

Вход
через социальные сети

Регистрируясь через социальные сети, вы даете согласие на получение рассылки портала.
Зарегистрироваться

Новости партнера:

Читайте также из данного раздела:

Facebook
Вконтакте
Twitter

Видео

Больше видео
stat